Rezept: Tadellos Muschelnudeln mit Ricotta-Spinat-Füllung - Einfach, Schnell und Gut!

Muschelnudeln mit Ricotta-Spinat-Füllung. Den Spinat putzen, waschen und tropfnass in einer heißen Pfanne zusammenfallen lassen. Abgießen, kalt abschrecken und mit den Händen gut auspressen, danach fein hacken. Ricotta zugeben und alles gut verrühren.

Dieses Rezept macht richtig was her und schmeckt nach Süden. Muschelnudeln mit Ricotta-Spinat-Füllung - bereit für den Ofen. Als Finish noch ein wenig frisches Basilikum darüber gestreut. Hallo. Muschelnudeln mit Ricotta-Spinat-Füllung könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst kochen Muschelnudeln mit Ricotta-Spinat-Füllung using 14 zutaten und 5 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten für Muschelnudeln mit Ricotta-Spinat-Füllung

1. Bereit 1 von Zwiebel.
2. Bereiten 2 EL von Olivenöl.
3. Erforderlich 1 kg von Fleischtomaten.
4. Bereiten 1 TL von getrockneter Oregano.
5. Vorbereiten von Salz.
6. Du brauchst 1 Prise von Zucker.
7. Bereiten von Pfeffer.
8. Benötigen 10 von große Muschelnudeln.
9. Bereiten 500 g von Spinat.
10. Sie brauchen 1 von Knoblauchzehe.
11. Muss 400 g von Ricotta.
12. Brauchen 50 g von geriebener Parmesan.
13. Brauchen 50 g von geriebener Pecorino.
14. Vorbereiten von Basilikumblättchen, zum Bestreuen.

Unser Pastaauflauf schmeckt wie von einer italienischen Nonna. Frisch aus dem Ofen, rauf auf die Teller! Für dieses Rezept garen die Muschelnudeln in einer aromatischen Tomatensauce langsam im Backofen. Für die Füllung verwenden wir eine Mischung aus Spinat, Ricotta, Pinienkernen und natürlich Knoblauch.

Muschelnudeln mit Ricotta-Spinat-Füllung Anweisungen

1. Die Tomaten vierteln, in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren so lange köcheln, bis die Menge der Tomaten um die Hälfte reduziert ist, dann die Sauce fein pürieren. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Im heißen Öl glasig andünsten und zu der Sauce geben. Mit Oregano, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken..
2. Die Sauce in einer Auflaufform (25 cm/20 cm, ich hatte 3 kleinere) verteilen. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen..
3. Die Muschelnudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen..
4. Den Spinat putzen, waschen und tropfnass in einer heißen Pfanne zusammenfallen lassen. Abgießen, kalt abschrecken und mit den Händen gut auspressen, danach fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Ricotta mit dem Parmesan und Spinat vermengen, Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spinat-Käsemasse mit kleinem Löffel in die Muschelnudeln verteilen und in die Auflaufform auf die Tomatensauce setzen..
5. Die Nudeln mit Pecorino bestreuen, im Ofen ca. 15 Minuten überbacken. Mit frischem Basilikum bestreuen und servieren. Guten Appetit!.

Rezept mit Freunden teilen Die Ricotta-Füllung löffelweise in die Conchiglioni geben und diese nebeneinander in die Auflaufform legen. Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat-Creme-Füllung und selbstgemachter Tomatensoße - Dieses Muschelnudeln mit verschiedenen Füllungen. Eine cremige Spinatfüllung ist definitiv mein Favorit Creme Vega (oder veganer Frischkäse/Cashew-Ricotta) und gebratene Zwiebeln + Knoblauch. Muschelnudel mit Spinat-Ricotta-Füllung sind ein tolles Frühlings- und Sommergericht. Außerdem lässt sich das Gericht sehr schnell vorbereiten und bekommt im Holzbackofen ein leichtes Raucharoma.

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