Rezept: Komfortabel Pasta mit Spargel-Gorgonzola-Sauce - Das beliebteste Rezept

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Finde was du suchst - köstlich & originell. Das Rezept für Pasta mit Gorgonzola-Sauce & Blattspinat! Und nach einer ordentlichen Portion Pasta mit Gorgonzola-Sauce sieht die Welt ohnehin schon ein Stück weit besser aus - auch wenn dieses Gericht nicht gerade zu den Fitnessrezepten schlechthin gehört. Hallo. Pasta mit Spargel-Gorgonzola-Sauce sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Pasta mit Spargel-Gorgonzola-Sauce using 11 zutaten und 7 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten von Pasta mit Spargel-Gorgonzola-Sauce

1. Brauchen 200 g von grüner Spargel.
2. Vorbereiten von Pasta.
3. Brauchen 1 von kleine Schalotte.
4. Muss 1 EL von Butter.
5. Du brauchst 1 gestr. TL von Mehl.
6. Sie brauchen 120 ml von Sahne.
7. Brauchen 80 ml von Milch.
8. Du brauchst 50 g von Gorgonzola (eventuell mehr, wenn man den Gorgonzolageschmack verstärken möchte).
9. Bereiten 1 TL von Zitronensaft.
10. Vorbereiten von Salz, Pfeffer.
11. du musst 1 EL von fein gehackte, glatte Petersilie.

Pasta mit Gorgonzola-Walnuss-Soße - Dieser cremig-würziger Pasta-Genuss ist simpel in der Zubereitung Gorgonzola enthält kaum Milchzucker und ist daher auch für Menschen verträglich, die auf Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Sauce mischen. Langsam wird es frühlingshafter - beim türkischen Laden gab es schon frischen Spinat zu kaufen. Das frische knackige Grün mag ich sehr gerne - diesmal mit Bavette, einer Gorgonzolasauce und Pinienkernen. Mit dem Rest roter feingeschnittene Paprika und etwas Basilkum streuen wir das ganze Geschehen ab - und fertig ist unser Gericht „Pasta mit Gorgonzola-Sauce".

Pasta mit Spargel-Gorgonzola-Sauce Schritt

1. Den grünen Spargel putzen, waschen, schälen, wie gewohnt kochen und beiseite stellen..
2. Die Pasta nach Herstellerangaben al dente kochen..
3. Die Schalotten schälen, fein hacken, in heißer Butter glasig dünsten, mit Mehl bestäuben und anschwitzen..
4. Sahne und Milch angießen und kurz aufkochen lassen..
5. Den zerbröselten Gorgonzola sowie die mundgerecht großen Spargelstücke hinzufügen..
6. Die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten noch unter Rühren weiterköcheln lassen..
7. Die Pasta mit Spargel-Gorgonzola-Sauce auf Tellern anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren..

Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abseihen und abtropfen lassen. Spaghetti mit der Sauce vermischen und heiss servieren. Spargel und Pasta ist eine geniale Kombination - ebenso wie Gorgonzola und Wodka. Guter Gorgonzola ist das A und O. Ich nehme für die Sauce immer Gorgonzola von der Käsetheke.

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